以练筑防　守护食安——经开区兴中学校、滨兴学校联合扎实开展食物中毒应急演练

九江新闻网讯（何雪）为全面落实校园食品安全主体责任，严格执行《兴中、滨兴学校食物中毒应急预案》相关要求，切实提升校园突发食品安全事件的应急处置能力，保障全体师生身体健康与生命安全，5月9日，经开区兴中学校、滨兴学校联合组织开展食物中毒应急处置专项演练活动，以实战化演练筑牢校园食品安全防线。

演练前期，严格依照应急预案成立食物中毒事件应急小组，明确由兴中学校校长方向担任组长，王甜甜、吴君任副组长，各班班主任、食品安全员、校医、总务后勤人员、食堂员工等为核心成员，清晰划分调查研判、现场处置、物资协调、信息上报等岗位职责。同时组织全体人员开展食品安全专题培训，系统解读应急预案内容，讲解食物中毒识别、上报流程、急救处置、食材封存等关键要点，让各岗位人员熟练掌握应急处置规范，夯实演练的理论与责任基础。

本次演练严格对标应急预案处置流程，模拟学生就餐后突发腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状的实景；演练启动后，现场教师第一时间发现学生身体异常，迅速上报校医务室。校医立即对学生开展身体检查，初步判定疑似食物中毒，随即按照预案要求，第一时间上报学校值班领导及应急小组。

应急小组接到报告后，即刻启动应急响应，迅速统筹开展系列处置工作：组织教师护送身体不适学生前往医务室进行催吐、体征监测等紧急救治。

总务后勤人员第一时间赶赴食堂，对可疑食品进行全面封存，同步核查食材采购、留样、储存等关键环节，全面排查风险源头；食堂工作人员同步开展后厨环境卫生、食材储存设备的全面检查，严防问题食品扩散，精准落实预案中“源头管控、快速救治、溯源排查”的处置要求。

演练结束后，学校应急小组结合预案要求，对本次演练进行复盘总结，梳理处置环节中的亮点与不足，进一步细化完善应急预案，优化应急处置流程。此次演练，不仅强化了全体教职工的食品安全责任意识与应急处置能力，更推动了校园食品安全应急管理工作走向规范化、常态化。学校将持续以应急预案为抓手，常态化开展食品安全培训与应急演练，严抓食堂食品采购、加工、留样等全流程管理，织密校园食品安全防护网，为全体师生的饮食健康保驾护航。