产教研融合发展 九江职业大学国际茶日活动传递茶之魅力

5月21日，九江职业大学在九动梦工厂艺动工坊举办2026年“国际茶日”暨“茶融万物·青年茶创日”全民饮茶日活动。活动以茶为载体，融合茶文化、茶技艺、茶科技与青年茶创，为观众呈现了一场兼具传统韵味与时代活力的茶文化盛宴。

国际茶日活动精彩纷呈

开幕式上，江西省社会科学院首席研究员、九江职业大学万里茶道茶学院院长余悦教授发表专题讲座《青年茶创：茶文化蓬勃发展的永恒动力》，围绕青年在茶文化传承与创新中的角色、茶创产业的发展前景等内容，分享专业见解。此外，九江职业大学师生先后上演了《唐代茶艺》《让茶告诉世界》两场精彩的茶艺表演，表演者身着传统服饰，动作舒展雅致，将唐宋时期的茶艺精髓展现得淋漓尽致，赢得现场阵阵掌声。

此次活动设置了茶艺及调饮体验、游园互动、茶科技展示展销三大部分，兼顾观赏性、体验性与实用性。在茶艺及调饮体验环节，九江职业大学师生现场演示调饮制作流程，讲解茶饮搭配技巧，让观众直观感受传统茶饮与现代潮流的碰撞。嘉宾亲身参与唐代及宋代茶艺体验，近距离体验中华茶文化的深厚底蕴。

在游园互动活动中，有多项沉浸式手作体验项目。其中，景泰蓝工坊推出茶盘装饰体验，以非遗景泰蓝掐丝工艺为核心，引导参与者在茶盘上勾勒雅致纹样，实现传统花丝技艺与茶器美学的完美融合；陶艺工坊开展茶具制作体验，让参与者在揉、捏、塑、刻的过程中，识茶器、塑茶器，感受陶土与茶香的共生之美；制香工坊甄选天然原料与茶粉融合，遵循古法制香工艺，指导参与者手工制作茶韵线香，在清雅茶香中体会中式香道的意趣；扎染工坊以绿茶、红茶、乌龙、普洱等天然茶汤为染料，通过扎染技艺晕染布面，制作温润实用的茶托，让茶韵与传统染艺相得益彰；冰川石绘工坊则推出茶贴画、特色茶包制作项目，以干茶为“墨”、以石头为“纸”，让参与者将茶元素融入手作，留存自然茶韵。

另外，由濂溪区茶叶协会组织本地茶企，搭建特色茶席及茶科技展示展销会，共展出茶饮料、茶啤酒、茶糖、茶纤维服饰等11类茶相关产品，全方位展现茶产业创新发展成果。

产教研融合发展

江西省社会科学院首席研究员、九江职业大学万里茶道茶学院院长余悦教授介绍，九江职业大学联合万里茶道协作体共建万里茶道茶区与万里茶道茶学院，学院现已搭建起从茶园到成品茶饮的完整茶产业全产业链体系，拥有五十亩茶园、七百多平方米茶叶加工场地以及六层教学与文创实训基地，还配备涵盖中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼与新式茶饮调饮的系统化专业教学教室。江西省教育厅专门批复该校设立茶叶领域重点实验室，有力助推茶叶科研成果转化落地，相关建设工作正有序稳步开展。

在学术研究领域，九江职业大学多部茶文化相关著作陆续编撰出版，包含《当代茶文化研究大系》《茶行天下》《古代茶诗100首赏析》等书籍；自2025年起创办每年发行两期的《茶文化学刊》，该刊物为国内唯一茶文化专业期刊，由中国社会科学出版社出版并录入中国知网，创刊号多篇文章还被《新华文摘》摘录论点、人大复印资料全文转载，学术影响力持续提升。

此外，九江职业大学聚力打造茶产业产教融合平台，持续深化与茶叶主产区、茶企的交流合作，搭建起产学研协同发展的优质载体，九江职业大学更是本地茶文化产业发展的重要参与单位与牵头单位。

九江职业大学将依托现有平台资源与发展优势，全力推动万里茶道茶学院走向国际，目前已有多个国家主动对接洽谈，邀约该校开展茶文化与茶艺教学交流活动。

（大江新闻 记者 钟良）