浔阳区湖滨小学教师、家长代表实地参观配餐企业

九江新闻网讯（李丽娅）为切实筑牢校园食品安全防线，让家长全面了解学生配餐制作流程，拉近家校距离，5月28日，九江市浔阳区湖滨小学工会组织教师、家长代表一行，前往江西玉柱食品科技有限公司开展学生配餐实地参观活动。

在企业工作人员的引导下，大家严格按照卫生规范进入厂区，依次参观食材储存区、粗加工间、烹饪操作间、备餐分装区、洗消间等功能区域。从食材甄选、清洗切配、烹饪制作，到餐食分装、留样检测、餐具消杀，工作人员全程细致讲解每一道工序的操作标准、卫生要求与食品安全管理制度。

参观过程中，代表们近距离查看后厨环境、设备运转以及食品制作全过程，对食材新鲜度、操作规范、卫生管控、营养搭配等重点问题进行咨询交流。大家亲眼见证了企业严谨的操作流程、完善的质检体系和严格的卫生标准，对学生餐的制作环节有了直观、全面的认识，并对参观过程中的问题提出了建议。

此次实地探访活动，有效搭建起家校透明沟通的平台，打消了家长们对于学生就餐安全的顾虑。参与人员纷纷表示，真切感受到配餐企业对食品安全的重视与用心。

下一步，湖滨小学将持续常态化开展此类监督走访活动，严把校园食品安全关，以公开、透明的举措凝聚家校共识，携手为全体学生的健康成长保驾护航。