庐山市横塘中心小学开展全国科技活动周粮食系列科普知识进校园活动

九江新闻网讯（朱珠）为帮助同学们建立科学的膳食观念，了解全谷物的营养价值，6月5日，庐山市横塘中心小学开展了“全谷物，好营养，更健康”全国科技活动周粮食系列科普知识进校园活动，特意邀请了庐山市农业农村局的工作人员进校园开展特色课程。

在讲座上，工作人员首先用实物展示、动画短片的方式，讲解全谷物和精制谷物的区别，介绍燕麦、糙米、藜麦、玉米等常见全谷物的营养优势，帮助同学们理解“为什么全谷物更健康”。其次从全谷物饮食实践，讲解了如何以简单易行的方式实行全谷物膳食，如煮饭时用糙米代替部分白米，选择更多样化的主食早餐，如玉米，红薯等。最后，他还分享了如何改善口感的烹饪技巧，同学们纷纷表示要回家和家人分享今日学到的新知识。

在互动体验环节中，同学们通过摸、看、辨认不同谷物，在游戏中记住了各类全谷物的特征，现场参与热情高涨。

学校还向全体同学发出“每天一勺全谷物”的健康倡议，鼓励同学们带动家庭，调整饮食结构，把全谷物端上家庭餐桌。

本次活动把营养知识融入趣味体验中，打破了同学们对全谷物的陌生感，超过80%的参与同学能准确说出3种以上的全谷物，不少同学反馈回家后会主动要求家长添加全谷物主食。未来，学校将继续围绕“健康校园”建设，开展更多贴近生活的营养健康教育活动。