零距离督餐 守护成长——浔阳区龙山小学组织一年级家长代表参观检查食堂

九江新闻网讯　为进一步推进“阳光食堂”建设，畅通家校沟通渠道，让家长全面、直观、透明地了解学校食堂管理与学生就餐保障工作，切实守护低年级学生舌尖上的安全，近日，浔阳区龙山小学特邀一年级各班家长代表走进校园、走进食堂，开展实地参观与监督检查活动。

活动伊始，食堂管理人员向家长代表详细介绍了学校食堂的日常管理制度。从食材采购溯源、索证索票、每日食材验收、农残检测，到食品加工规范、餐具高温消毒、48小时留样、从业人员健康管理，以及适配低龄学生的营养配餐原则、荤素搭配标准、菜品口味把控等内容，逐一进行讲解，让家长全面了解校园餐标准化、规范化的全流程管理模式。

在工作人员的带领下，家长代表全程佩戴口罩、一次性头套，有序走进食堂后厨，实地参观食材储藏区、粗加工区、烹饪操作区、洗消间、留样专区等功能区域。大家认真查看食材新鲜度、分区分类摆放情况，仔细翻阅采购台账、消毒记录、留样登记等相关资料，近距离观摩食堂工作人员规范操作流程，直观感受学校严谨细致的食品安全管理工作。

参观过程中，家长们重点关注一年级学生就餐特点，针对饭菜软烂程度、口味清淡度、菜品分量、营养搭配、餐后保洁等细节积极提问，食堂负责人现场逐一耐心解答，真诚回应家长关切。

食品安全是底线，家校共育是桥梁。本次家长进校园督餐活动，有效拉近了家校距离，让食堂管理更加公开、透明、阳光。下一步，龙山小学将持续常态化开展家长开放督餐活动，主动接受家长与社会监督，不断优化膳食结构、提升餐饮服务质量，用心、用情、用力守护每一位孩子的健康成长！