以检促优强管理 用心膳食护成长——浔东小学、新星小学开展食堂专项检查暨期末工作总结行动

九江新闻网讯（徐剑雯）为进一步压实校园食品安全管理责任，全面复盘本学期食堂运营成效，主动接受家校监督、查摆工作短板、优化膳食服务，近日，浔东小学、新星小学开展食堂专项检查暨期末工作总结系列行动。本次活动特邀膳食家长委员会3位代表入校，实地参观检查食堂运营全流程，同时召开食堂期末总结会。学校相关负责人、食堂全体工作人员、教师代表、后勤管理人员全程参与，通过“实地督查+复盘总结+多方研讨”的模式，全方位筑牢校园食品安全防线，助力校园膳食服务提质升级。

活动前期，家长膳食委员会代表在校方工作人员的陪同下，来到食堂后厨、食材储存区、消毒间、配餐区等重点区域，开展全方位、细致化专项检查。代表们重点查看了食材采购台账、索证索票记录、餐食留样记录、卫生消杀台账以及经费收支公示资料，详细了解食材采购渠道、食品加工流程、餐具消毒规范、智慧监管运行、菜品营养搭配等关键工作。同时，实地察看食堂环境卫生、基础设施设备运行情况，结合日常家校反馈，对学校食堂规范化、智慧化、透明化的管理模式给予高度认可，并围绕菜品适口性、时令膳食优化等方面提出合理化建议。

实地检查结束后，学校召开食堂期末总结会。会上，学校相关负责人围绕本学期食堂整体工作作专题汇报。汇报以 “安全为基、营养为核、透明为魂” 为主线，从安全保障、智慧管理、经费统筹、暖心服务四大板块展开详细阐述。

随后，会议进入交流发言环节。厨师代表结合一线灶台工作分享心得，讲述日常食材加工、营养烹制、卫生消杀的工作细节，表示将持续严守操作规范，用心搭配时令菜品，用心守护学生每一餐；教师代表立足日常陪餐、班级学生就餐反馈，客观分享师生对餐食、就餐环境的真实感受，就菜品分量、口味、食育活动开展提出务实可行的优化建议。

学校党支部书记、校长陈湘作总结发言，她表示，校园食堂是事关全体学生健康成长的民生工程、良心工程，全体后勤与食堂工作人员要牢牢守住食品安全红线，并要求下一阶段持续深化四维安全管理体系，完善从业人员常态化考核培训；丰富沉浸式食育实践活动，厚植节约粮食、健康饮食理念；持续做实家长陪餐、食堂开放日等家校监督渠道；系统梳理学校智慧食堂管理特色经验，形成可复制、可推广的管理模式，推动校园膳食管理工作提质增效。

本次专项检查暨期末总结系列行动，将校外家校监督与校内复盘提升深度融合，全方位检验了学校食堂膳食服务工作成效，精准查摆工作短板，搭建起家校、师生、后勤多方联动沟通的优质平台。下一步，浔东小学、新星小学将以本次专项行动为契机，认真听取家长、师生提出的宝贵建议，坚持标准化、智能化、民主化并行，持续压实食品安全责任、优化膳食品质、丰富食育活动、深化家校共治，补齐工作短板，擦亮管理特色，持续打造安全、营养、有温度的校园食堂，用心守护每一位师生舌尖上的健康与幸福。