数智赋能食安监管 科技筑牢食堂防线——濂溪区市场监管局扎实推进集中用餐单位智慧监管平台推广工作

九江新闻网讯（潘旺）为压紧压实集中用餐单位食品安全主体责任，推动食品安全监管从传统人防模式向“人防＋技防”智慧化模式转型升级，近日，濂溪区市场监管局新港分局聚焦辖区30余家集中用餐单位，多点发力推进“互联网＋AI”智慧监管平台落地应用，以数字化监管手段守护群众“舌尖上的安全”。

工作中，分局摒弃单一设备安装的推进模式，坚持宣传引导先行。通过实地走访、电话宣讲等方式，面向各食堂管理人员开展精准政策宣讲，详细介绍智慧监管平台的功能优势，重点解读后厨智能行为识别、风险自动预警、非现场常态化监管等核心作用，深入普及智慧监管工作要求，剖析食品安全隐患对应的责任风险，有效破除经营主体认知误区和思想顾虑，引导各单位主动配合平台部署落地工作。

结合辖区食堂经营实际，分局全面摸排梳理监管台账，逐家核查食堂基础运营条件，细化工作清单，实行分类指导、稳步推进。针对各单位关注的设备接入、日常运维、数据管理等热点问题，工作人员逐一耐心答疑解惑，切实打消经营者顾虑，充分调动各单位自主安装、主动接入的积极性，推动平台安装工作从“被动落实”转变为“主动推进”。

下一步，濂溪区市场监管局将持续紧盯工作目标、压实工作责任，常态化跟进平台安装推进进度，做好对接服务与统筹协调，确保辖区集中用餐单位智慧监管设备应装尽装、全面覆盖。依托AI智慧监管技术，实现后厨安全风险早发现、早预警、早处置，持续以数字科技赋能食品安全治理，筑牢辖区集中用餐食品安全防线。