筑牢校园食安防线 护航师生舌尖安全——浔阳区浔东小学开展开学前食堂专项部署及清洁消杀工作

九江新闻网讯（徐剑雯）为切实做好新学期校园食品安全保障工作，压实食堂安全管理责任，筑牢校园食品安全防护网，开学前夕，浔阳区浔东小学先后召开新学期食堂工作专题会议，并组织食堂工作人员开展后厨全面大扫除、清洁消杀行动，全方位做好开学餐饮服务各项准备工作。

学校召开新学期食堂工作专题会议，全体教职工参会。会上明确新学期食堂管理工作目标，对食材采购入库、加工操作、餐具消毒、食品留样、环境卫生、从业人员管理等关键环节提出严格要求。会议强调，食品安全无小事，要时刻绷紧食品安全这根弦，落实落细各项管理制度，压实岗位责任，严守食品安全底线，为全体师生提供安全、健康的就餐保障。

会后，食堂工作人员全面开展后厨环境卫生整治工作。大家分工协作，对食堂地面排水、储物容器、蒸饭蒸箱、消毒柜、操作台、厨具设备等进行彻底清洗、清扫和消杀。对各类不锈钢储物桶逐一清洗擦拭，对蒸煮区、消毒区设备内部进行深度除垢保洁，清理卫生死角，做到不留盲区、不留隐患，全面净化食堂后厨环境，以干净整洁的后厨面貌迎接新学期到来。

此次“会议部署+实操整治”，进一步夯实学校食堂安全管理基础。浔东小学将常态化抓好食堂精细化管理，把食品安全各项要求落到实处，守好师生舌尖安全，全力护航平安校园建设。