筑牢食安防线 净待学子归来——龙山小学开展食堂开学前大扫除工作

为切实做好新学期校园食品安全保障工作，彻底清除假期卫生死角，全力守护师生饮食健康，近日，龙山小学组织食堂全体工作人员开展开学前食堂全方位卫生大扫除及消杀整治工作，以整洁、安全的就餐环境迎接新学期到来。

本次清洁工作坚持“全覆盖、无死角、高标准”原则，对食堂就餐大厅、后厨操作间、粗加工区、储物间、消毒区等所有功能区域进行彻底清扫、冲洗和整理。工作人员细致清理地面油污、墙面灰尘、门窗缝隙及角落积存垃圾，对灶台、操作台、冷藏冷冻设备、货架、厨具餐具等全部设备进行深度除垢、清洗擦拭，做到台面洁净、器具干净、摆放整齐。

在环境卫生整治的同时，学校严格落实餐具清洗消毒流程，所有餐具经高温消毒后统一存入保洁柜，杜绝交叉污染。工作人员还对排水地沟、通风设施、电路燃气、排烟系统等重点部位进行全面清理与安全排查，及时消除潜在安全隐患，确保食堂设施设备安全合规、正常运行。

食品安全无小事，细节管理保平安。此次开学前食堂卫生清扫整治，进一步净化了校园就餐环境，夯实了学校食品安全管理基础。新学期，龙山小学将持续严把食品卫生、加工操作、日常消杀等各道关口，常态化做好食堂精细化管理，全力为全体师生提供安全、卫生、优质的餐饮保障。