护航新学期食安——浔阳区浔阳小学开展食堂从业人员岗前工作会

九江新闻网讯（马琳）为扎实做好新学期校园食品安全保障工作，压实食堂从业人员主体责任，8月30日上午，浔阳区浔阳小学党总支书记李直金带队深入食堂后厨，开展开学前食品安全专项检查。检查组实地察看消毒柜、冷藏冷冻设备、烹饪操作间、食材处理区等重点区域，仔细检查食堂设施设备运行状况、食材储备、环境卫生等情况，把食品安全隐患消除在开学之前。

实地检查结束后，学校组织全体食堂工作人员召开新学期岗前工作部署会。

会议强调，校园食品安全直接关系全体师生身体健康，是学校安全工作的重中之重，食堂全体人员要提高思想站位，严格遵守操作规范，筑牢校园食品安全防线。学校结合食堂工作实际，重申校园食品安全各项操作规范，围绕食材采购验收、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样管理、食堂环境卫生、从业人员个人卫生等重点工作进行安排部署。

会议要求，全体食堂从业人员要绷紧食品安全这根弦，严格落实各项管理制度。上岗规范穿戴工作衣帽，做好个人卫生；严把食材质量关口，规范储存管理；按照流程规范制作餐食，落实好消毒、留样制度；持续做好食堂全域环境卫生清扫，消除各类卫生隐患，全力做好全校师生餐饮服务保障。

本次岗前会议进一步明确岗位职责，强化食堂工作人员安全责任意识。下一步，浔阳小学将持续加强食堂日常监督检查，常态化抓实食品安全管理，守护好全校师生“舌尖上的安全”。