濂溪区浔南小学：筑牢食品安全防线 全力护航开学第一餐

九江新闻网讯（熊菁）为切实做好新学期校园食品安全和膳食管理工作，保障师生饮食健康、守牢校园安全底线，濂溪区浔南小学提前部署、周密安排，扎实开展开学前食堂安全筹备工作。

8月27日下午，学校组织全体食堂从业人员开展食品安全专题培训。培训紧扣校园食堂操作规范、食材管理、清洗消毒、食品留样、环境卫生、岗位责任等重点内容，进一步强化工作人员的安全意识和规范操作能力，要求全体人员严格遵守食品安全制度，杜绝麻痹松懈思想，以严谨细致的态度做好新学期餐饮保障工作。

为严格落实上级开学食品安全“三个一”工作要求，筑牢校园食品安全屏障。8月31日下午，食堂办组织了食堂现场办公会，会上，校领导再次要求食堂所有工作人员要以高度的责任感，将各项要求落实到位。随后实地检查食堂后厨、仓库、洗消间及就餐区等重点区域，全面细致排查食材库存、环境卫生、设施设备、三防设施、明厨亮灶运行情况，逐项梳理问题、补齐短板、闭环整改。同时结合膳食管理工作标准，进一步规范后厨操作流程、明确营养配餐要求，全力实现隐患清零、合规达标，为平安有序开启新学期第一餐筑牢坚实基础。

开学第一天中午，学校党总支书记曹丽萍来到一年级（1）班，与孩子们一同坐在课桌旁共进午餐。她和孩子们亲切交流，询问菜品口味、饭菜是否合口，亲身感受学生就餐实际情况，切实落实陪餐制度，把守护学生“开学第一餐”落到实处。

学校强调，要高标准做好开学第一餐，严格落实日常监管、陪餐制度，持续收集师生及家长就餐意见，不断优化膳食服务。全体教师共同参与就餐管理，引导学生文明就餐、节约粮食，共同守护校园舌尖安全。

食品安全无小事，一餐一饭皆责任。浔南小学将持续抓实食堂精细化、规范化管理，常态化开展自查整改，全力为新学期师生安全、健康就餐保驾护航。