九江市湖滨幼儿园召开2026年秋季开学前食堂从业人员食品安全专项培训会

九江新闻网讯（张可妮）为全面筑牢秋季开学食品安全防线，切实提升食堂自营管理水平，九江市湖滨幼儿园于8月30日、8月31日组织召开2026年秋季开学前食堂从业人员食品安全专项培训会。

会上，党支部专职副书记罗琴表示，要深刻领会“校园餐”管理的新要求、新标准，切实把食品安全作为校园工作的重中之重。结合园所实际，会议对新学期食堂工作提出明确要求：一要提高政治站位，扛牢食品安全主体责任，严格对照“四个最严”标准，把好食材验收、储存、加工、消毒、留样等每一道关口；二要严守操作规范，强化制度执行，自觉接受日常监督和随机抽查，确保所有流程有章可循、有据可查；三要增强服务意识，以父母之心对待每一位幼儿，用心搭配营养餐食，用情做好供餐服务，让家长放心、孩子满意。

随后，罗琴围绕食品安全相关法律法规、岗位操作规范、食堂日常管理要点、风险防控措施及应急处置流程等内容，逐项剖析关键环节的易错点和防范重点，并针对食材溯源、台账管理、餐用具清洗消毒等实操细节作了部署，进一步压实了幼儿园食品安全主体责任，明确了新学期食堂工作的操作规范和管理方向，强化了从业人员的应急响应和协同处置能力。

下一步，九江市湖滨幼儿园将严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，常态化开展食品安全管理与业务培训，持续优化膳食营养搭配，不断提升服务品质，全力守护师生“舌尖上的安全”，着力建设幼儿喜爱、教师满意、家长放心的优质校园食堂。