筑牢食安防线　守护舌尖健康——八里湖市场监督管理局到九江市政府机关幼儿园开展食品安全专项检查

九江新闻网讯　食品安全是校园安全工作的底线，是保障幼儿健康成长的关键环节。为扎实筑牢校园食品安全防线，排查消除食品安全风险隐患，压实食品安全管理责任，近日，八里湖市场监督管理局检查组一行到市政府机关幼儿园开展秋季新学期食品安全专项检查。党支部书记、园长高玲，副园长邓捷等全程陪同检查。

检查组深入幼儿园食堂操作间、食材储藏室、清洗消毒区、食品留样区等重点区域，采取实地察看、核查台账、现场问询的方式开展全方位精细化检查。检查组重点核查食堂从业人员健康资质、每日晨检制度落实情况，严格查验各类食材采购渠道、索证索票及进货台账，严把食材源头安全关；细致检查食材分类存放、生熟分区存放、食堂环境卫生、餐具消毒保洁、食品48小时留样等管理规范落实情况，逐一核对各项食品安全台账资料。

检查结束后，检查组对整洁规范的食堂环境、标准化操作流程、完整翔实的台账资料给予充分肯定，为今后的食堂管理工作指明方向。

市政府机关幼儿园将以此次检查为契机，认真落实指导要求，常态化开展食品安全自查自纠，细化完善食堂各项管理制度，严把膳食安全每一道关口，全力守护幼儿“舌尖上的安全”，为幼儿健康成长筑牢坚实保障。