九江石化中学膳食监督家长委员会开展校园食堂专项检查

九江新闻网讯（刘新睿/文 危丰云/图）为进一步加强校园食品安全监督管理，构建家校共治的膳食管理体系，切实保障全体师生“舌尖上的安全”，9月11日，九江石化中学组织膳食监督家长委员会成员走进校园食堂，开展食堂食品安全与卫生专项检查活动。

检查过程中，家委会成员深入食堂后厨，对环境卫生、食材质量、操作规范、餐具消毒、食品留样等关键环节进行了逐一排查。他们重点察看了食材采购验收台账记录与供应商资质，确保食材来源正规、源头可溯；仔细检查食品储存条件及生熟分离情况，关注冷藏冷冻设备的运行状态；详细核对了餐饮具清洗消毒流程和消毒记录；同时，家委会成员还通过查看日常菜谱和留样食品，评估秋季菜品营养均衡搭配及食品标准留样落实情况。其间，食堂负责人向家委会成员介绍，学校持续落实每周家长陪餐活动，邀请家长代表与学生一同用餐并反馈意见，陪餐记录作为食堂优化菜品、改进服务的日常参考。

检查临近结束时，家委会成员就实地察看的情况与食堂管理人员进行了交流反馈，结合秋季校园就餐特点，对后勤服务保障和食堂日常管理提出了中肯的意见与建议。膳食监督家长委员会负责人表示，下一步将常态化开展随机抽查、定期巡查等监督活动，严格落实每学期的监督参与要求，持续紧盯秋季饮食安全重点，切实搭建好家校沟通的监督桥梁。