早间突查食材配送，把控校园食品安全入口关

九江新闻网讯　9月11日早晨，按照《九江市学校食堂大宗食材采购验收管理实施措施》制度规定，九江市市场监管局联合市教育局开展校园食材配送验收突击检查。

检查组根据各校配送时间，随机抽取学校开展联合突击检查，不通知学校，也不通知供应商，现场查看供应商配送是否规范、学校验收是否符合要求。

早晨5:59，检查组到达九江市八里湖外国语学校，一台冷链车正在卸货，全程保持了制冷开启。检查组现场查看供应商配送的食材质量及提供的票据合格证，查看学校食堂管理人员验收入库过程，对配送的猪肉通过看、闻、查验检验检疫标志、判断新鲜程度，询问进货查验有关要求并针对性做合规指导。该校食材新鲜合格、验收规范。

早晨6:39，检查组到达九江小学八里湖校区，两家配送企业的两台冷链车正在卸货，检查组检查了冷链车使用情况，查阅了随车资料文件，对食材质量进行核验，询问了有关工作制度执行情况，该校食材配送验收合格。

早晨7:30，检查组来到开发区港城中学，检查组检查进货票据、查看配送的猪肉，发现学校存在查验不规范问题：猪肉已按学校的要求加工切丝切片，现场无法查验检验检疫标志。检查组对照验收入库要求向学校食品安全管理人员进行现场合规指导，明确采购猪肉时除了查验《肉品品质检验合格证》《动物检疫证明》，还要查验猪皮上的检验检疫标志方可验收入库，不得委托供应商提前切配加工。随后，检查组将问题线索转交属地市场监管部门进行处置。

据了解，《九江市学校食堂大宗食材采购验收管理实施措施》明确，市级两部门每学期不少于2次以不打招呼抽查的方式抽选学校开展联合突击检查食材配送验收；县级两部门每月不少于1次联合突击检查，县局、分局辖区内学校每学期至少全覆盖1次。检查中发现违法违规问题，当场处置，涉及食材上游供应问题，追根溯源、一查到底。

通过常态化开展校园食材配送验收检查，进一步规范学校食材采购验收环节工作标准，促进进货查验记录制度的严格落实，有效震慑食材供应商合规经营，发现配送的食材存在食品安全问题隐患的，依法严厉查处、绝不姑息，市场监管与教育主管部门联手共筑校园食材准入防线，坚决守护校园食品安全。