筑牢食品安全防线 守护学生健康成长——庐山市第五小学开展食品安全突发事件应急演练

九江新闻网讯（吴新）为进一步压实校园食品安全管理责任，健全食品安全应急处置机制，提升教职工应对突发食品安全事件的快速反应和协同处置能力，切实保障师生饮食安全与身体健康，近日，庐山市第五小学组织开展食品安全突发事件应急演练活动。全体教师、后勤人员、食堂工作人员及学生代表全程参与演练。

本次演练紧贴校园就餐实际，科学设置突发场景，模拟学生餐后出现腹痛、恶心等疑似食源性不适症状。演练现场流程清晰、分工明确、反应迅速。陪餐教师第一时间发现学生异常，及时安抚学生情绪并立即上报值班行政。值班行政迅速赶赴现场，妥善安置不适学生至临时观察区域。

后勤人员严格按照规范流程穿戴防护用具，对呕吐物、污染区域进行彻底清理消杀，杜绝交叉感染。食堂工作人员第一时间封存当日剩余餐食、原材料，仔细核对采购台账、食品留样信息，全面做好源头溯源准备。各班同步摸排全体学生身体状况，学校及时联系学生家长，视情对接医疗机构，并严格按照程序向上级主管部门上报情况，确保处置流程规范、闭环有序。

演练结束后，学校组织全体参演人员开展复盘总结。大家逐项梳理演练流程中的薄弱环节，细化岗位职责、优化处置步骤，特别提出在应急处置过程中同步做好学生心理疏导，稳定现场秩序，杜绝恐慌情绪，全面提升应急处置专业化、规范化水平。

一直以来，庐山市第五小学始终把校园食品安全工作摆在首位，严格落实领导陪餐、食材查验、食品留样、日常消杀等制度，常态化开展师生就餐意见收集、食堂品质会商，持续优化就餐环境与菜品质量，全方位守护学生“舌尖上的安全”。

此次应急演练有效检验了学校食品安全应急预案的科学性和可操作性，进一步提升了教职工快速响应、协同作战、规范处置的实战能力。下一步，庐山市第五小学将持续常态化开展食品安全培训与应急演练，不断织密织牢校园食品安全防护网，为学生健康平安成长保驾护航。