浔阳区湖滨小学：实地探访配餐公司，把好学生“舌尖上的安全关”

九江新闻网讯（余厚昌）10月29日上午，湖滨小学组织家长代表与教师代表走进学校配餐合作企业，开展“透明厨房”实地参观探访活动。代表们通过现场查看、听取讲解、试吃体验、座谈提建议等环节，零距离了解学生午餐从原料采购到配送上桌的全过程，共同守护学生“舌尖上的安全”。

活动伊始，代表们在校方和配餐公司负责人引导下，依次走进生产区，地面干净整洁，工作人员统一着装、佩戴口罩帽子和手套，各道工序分区明确、流转有序。墙上张贴的食材进货台账、留样记录和从业人员健康证一目了然。配餐公司负责人介绍了食材来源把控、“明厨亮灶”监控系统运行和配送保温措施等情况，并现场回答了代表们关于餐食营养搭配、饭菜保温时长等提问。

在试吃环节，代表们品尝了当日的学生餐。荤素搭配的菜品色泽清爽、咸淡适中，米饭软硬合适。“口味比较清淡，适合孩子。”一位家长边吃边记录。另一位家长建议在菜品中适当增加杂粮和时令蔬菜的比例。

座谈交流中，代表们围绕菜谱更新频率、口味多样化、低年级学生用餐习惯等提出建议：希望每周公示带量菜谱，增加汤品和水果供应频次，减少油炸类食品。配餐公司表示将逐条梳理、限期整改，并在家长群定期反馈改进情况。

学校将把家长和教师代表实地探访形成常态化机制，实行“日常监管+家长陪餐+突击检查”相结合，让每一份学生餐都看得见、吃得放心。